Ha már Környezetvédelmi Világnap van, ismét egy környezettudatosságot (is) érintő témáról szeretnék írni.
Előre jelezném, hogy NEM A KAPSZULÁSOK a KÖRNYEZETSZENNYEZÉS ELSŐFOKÚ OKOZÓI.
De a róluk való értekezés JÓ KIINDULÓPONTJA lehet annak, hogy a minket körülvevő egyéb kényelmi dolgokat is felülvizsgálhassuk.
olvasási idő: 4 perc
Sokan használnak kapszulás kávéfőzőt, ahogy egy darabig mi is. Sokan pedig a végletekig elítélik. Aztán vannak, akik vágynak rá és gondolkoznak rajta. Vannak, akik pedig MÁR nem használják.
Amikor nem volt kapszulás kávéfőzőnk, szentül meg voltam róla győződve, hogy soha nem is lesz. Megesküdtem rá, hogy „én aztán nem!!!”. 🙂
ELLENÉRVEIM a következők voltak:
1. FÖLÖSLEGES SZEMETET TERMEL 🗑
Hiába állítják a gyártók, hogy a visszaküldött kapszulákat újrahasznosítják, ez rengeteg pazarlással jár.
Még ha az alumínium 100%-ban újrahasznosítható is, ehhez ugyanúgy tiszta víz és energia kell.
Az energiát pedig nem feltétlen megújuló forrásokból állítják elő, tehát az ökológiai lábnyoma jó eséllyel nagyobb lesz, mint a nem kapszulás társainak (pláne, hogy nem minden gyártó gyárt alumínium kapszulát, még kevesebben veszik vissza azokat…)
2. KÖLTSÉGES 💰
Vannak olcsóbb kapszulák, de átlagban 110-150 forint körül jön ki egy kávé ára. Ehhez viszonyítva, ha egy naggggyon drága szemes kávét veszek, ne adj’ isten 20ezer ft/ kg-ért, akkor fogok nagyjából ennél az árnál tartani kávénként! Elgondolkodtató…
Nyilvánvalóan nem csak 20ezer ft/kg- os kávékat kapni, én még az egyik üzletlánc saját márkás szemes kávéi között is találtam finomat, mindössze 3000 ft/kg-os áron (a daráltak ennél is olcsóbbak, de azokra most nem térnék ki).
Egy adag eszpresszóhoz kb. 7g kávét javasolnak (azt hiszem). Ha 10g-ból csinálom – mert nem vagyok profi, akkor is 30-60 ft között kijön egy kávé.
Egy, két felnőttet számláló háztartásban számoljunk úgy, hogy munkanapokon reggel isznak csak otthon kávét, hétvégén fejenként kettőt naponta. Legyen így a fogyasztásuk kb. 20x2x1= 40 kávé hétköznap és 10x2x2=40 kávé hétvégén.
Összesen 80 adag kávé átlagosan 120 forintjával számolva 9600 Ft-ba kerül havonta. 80 adag kávé 30 forintjával számolva 2400 ft havonta. Ez a negyede a kapszulás kávénak, és sokkal kevesebb szeméttel jár a szemes kávé csomagolása is, pláne, ha olyan helyen vesszük, ahol saját tartónkba kimérik nekünk…
3. KORLÁTOZOTT A VÁLASZTÉK ⚖️
Persze van a nagy gyártók kínálatában többféle kávé is, de az a 10-20 féle íz adja a lehetőségeknek és kísérletezéseknek a korlátját, amit megengedhetünk magunknak.
Ez nagy kávéimádóknak óriási korlátozás, a „hobbi fogyasztóknak”, mint én, nem annyira. De én akkor sem szeretem ezt a fajta korlátozást. Ráadásul így választhatunk fair trade kávékat is (mert ez is fontos).
Na jó, de akkor mégis mik azok az ÉRVEK, amik a kapszulás mellett szólnak? 🙂
1. FINOM 😋
Minket ez győzött meg egy időre a kapszulás kávéfőző használatáról, mivel a jobb kávézókon kívül sehol nem ittunk az ízlésünknek megfelelő kávét, csak olyan ismerősöknél, akik kapszulással kínáltak.
Kipróbáltunk többféle kávét, kávéfőzőt, olcsót, drágát, nem volt jó. Azóta már szélesedett e tekintetben a tapasztalatunk, de erről majd később.
2. GYORS, KÉNYELMES
Kétségtelen, hogy baromi egyszerű használni, csak bekapcsolom, beteszem a kapszulát, megnyomom a gombot és kész. Semmi maszatolás, elő- és utómunkálat.
3. TRENDI 💅
Ehhez ugyan nincs sok hozzáfűzni valóm, mert nem trendiség alapon hozok döntéseket (legalábbis szeretem magamról ezt hinni, de remélem, már van ennyi önismeretem, és nem kell később csalódnom magamban 😀 ), de kétségtelenül menő, dizájnos egy jól kinéző kapszulás főző, és még sok helyet sem foglal a konyhapulton.
Mindezek ellenére mégis zavartak a korábbi ellenérvek. Nem akartam lemondani a finom kávéról (ami természetesen mindenkinek az ízlése szerint más), de sokkal jobban zavart a fölöslegesen nagy méretű ökológiai cipellő.
Addig kutakodtam, amíg találtam egy kombinációt, ami végül csak GYŐZEDELMESKEDETT a KAPSZULÁS FELETT.
Egy jobb minőségű kávédaráló (nem az a pici konyhai), és egy jobb minőségű, de alap szintű presszókávé főző masina. Nem volt olcsó egyik sem, de pár hónap alatt behozta az árát a kapszulákon spórolt pénzzel.
💡💡💡
Amit tehát KONKLÚZIÓKÉNT ebből levonhatunk, a következő:
✔️ lehet finom kávét főzni nem csak kapszulással (még jó, hogy! 🙂 )
✔️ lehet trendi nem csak egy kapszulás kávéfőző – de őszintén, NE MINDIG EZ legyen a szempont!
✔️ RENGETEG SZEMETET, és fölöslegesen ELPAZAROLT VIZET, ENERGIÁT, és nem utolsó sorban pedig PÉNZT spórolhatunk, ha nem kapszulásat használunk.
A gyorsaság faktort még nem pipáltam ki.
Ezt utoljára hagytam, ugyanis azt gondolom, SOKAN NEM HANYAGSÁGBÓL VÁLASZTJÁK mégis ezt a megoldást.
Tudjuk, tudjuk, rohanó világban élünk. Meló előtt csak bekapcsolom, beteszem, benyomom, megiszom, rohanok. Ahogy fentebb is írtam. Nehéz elképzelni, hogy a frissen darált kávéból készült kávé elkészítése nem rabol el hosszú-hosszú, értékes perceket az életünkből. 🙂
Erről viszont álljon itt egy saját, TAPASZTALATI BIZONYÍTÉK motivációként:
LEMÉRTEM, hogy nekem MEDDIG TART 1 illetve 2 adag kávé lefőzése tejhabosítással együtt darálós, illetve kapszulás kávéfőzővel.
Kapszulás:
1 személyre 2,25 perc
2 személyre 4 perc
Darálás+presszó főzés (eltakarítással, pulttörléssel, mindennel együtt!)
1 személyre 3,5 perc
2 személyre 5 perc
Mielőtt elraktam a kapszulás gépet, még néha-néha használtuk a darálós mellett, amikor nem akartunk „bajlódni”. Aztán egyszer úgy döntöttem, ne csináljuk már, lemérem az időket. A fenti eredményt kaptam, több körben is.
Ekkor döntöttem úgy, hogy az az 1-1,5 perc spórolás nem éri meg azt az árat, hogy a környezetet szennyezzem.
És, hogy a végére maradjon egy NAGYON FONTOS gondolat: nem a kapszulás kávé a környezetszennyezés legnagyobb problémája!
NEM AZT MONDOM, hogy kezdd el magad ROSSZUL ÉREZNI, ha kapszulásat használsz! VÉLETLENÜL SEM!
De gondolkozzunk el azon, milyen PÁRHUZAMOKAT tudunk vonni a kapszulás használata és a FOGYASZTÁSSAL KAPCSOLATOS általános gondolkodásmódunk közt!
Ha egyelőre nehéznek tűnik elhagyni a kapszulást, akkor is gondolkozzunk el, hogy MIK AZOK A TERÜLETEK, ahol azt gondoljuk, hogy a kényelmünkről lemondás túl nagy áldozatot kívánna tőlünk!
MÉRLEGELJÜK, hogy ez a feltételezett áldozat valóban akkora-e, nem tévhitek és információhiány áll-e mögötte! JÁRJUNK UTÁNA!
És keressünk valami olyat, ha nem is a kapszulás leváltását, ahol elkezdünk TUDATOSAN ÉS FELELŐSEN VÁLASZTANI az életünkben.
Tudom, kis lépés. De egy hosszú út is egy lépéssel kezdődik.
